AUDIT et DIAGNOSTIC

Nous réalisons des audits sur site ou à distance pour évaluer la conformité de vos pratiques :

• Audit hygiène / HACCP
• Audit traçabilité
• Audit de préparation à une certification (IFS, ISO, RCNA, STNO...)
• Audit flux / locaux

Nous vous aidons de façon ciblée et adaptée à vos enjeux selon vos besoins :

• Consulting ponctuel ou continu
• Externalisation de missions qualité 
• Conseil sur site ou à distance
• Revue documentaire

Nous vous accompagnons dans la création ou la mise à jour de vos documents :

• Mise en place Plan de Maîtrise Sanitaire 
• Aide à la rédaction de documents officiels
• Aide à la rédaction de plans d'actions ou réponse suite à un contrôle

Nous vous proposons des formations adaptées à votre secteur d'activité :

• Initiation à la méthode HACCP
• Règlement INCO et affichage des allergènes
• Maîtrise des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH)
• Hygiène et réglementation en nutrition animale

Nous réalisons des prélèvements de surfaces pour contrôler l'efficacité de vos protocoles de nettoyages et assurer la maîtrise des risques sanitaires dans vos zones de production :

• Listeria monocytogenes
• Samonelle spp.
• Staphylocoque à coagulase positive
• Escherichia Coli (E. Coli) 
• Résidus d'allergènes (gluten, lactose, œuf, fruits à coque...)
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